CHEESECAKE DE CACAHUETES Y OREO

Hola amig@s, a mi hijo le encanta las tartas de queso, la tipo Cheesecake hecha en el horno.
Después de pedirme durante toda la semana que le hiciera una hoy hice una de cacahuete y oreo.

Ingredientes: 

para un molde de 17 cm. 

• 90 gr de oreo trituradas
• 35 gr de mantequilla derretida
• 100 gr de mantequilla de cacahuete. 
• 300 gr de queso para untar 
• 70 gr de azúcar 
• 1 cucharadas de harina
• 2 huevos tipo M
• 35 ml de nata 
• 4 oreo a trocitos

Primero mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla. La pasamos al molde engrasado., apretando con una cuchara para que quede compacto. 

En un bol ponemos el queso de untar,  la mantequilla de cacahuete y el azúcar, lo batimos, añadimos la harina y batimos, añadimos los huevos batidos y mezclamos, por último la nata y las galletas oreo a trocitos. 

Vertemos la masa en el molde y lo horneamos a 180 grados durante 30 min y luego una hora a 140 grados.

Lo dejamos enfriar dentro del horno. 

Cuando esté fría la tarta hacemos una crema con 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, una de azúcar y 100 ml de nata, se mezcla y se vierte sobre el cheesecake y se espolvorea con galletas oreo trituradas. 

¡Queda muy cremosa y DELICIOSA! 

HASTA LA PRÓXIMA RECETA.