GALLETAS DE AVENA Y CACAHUETES SIN HUEVO

Hola amig@s, haciendo mis experimentos en la cocina he probado hacer unas galletas hechas sin huevo, haber como salían y han quedado bien, la textura es muy diferente pues es mas crujiente.

INGREDIENTES:

• 50 gr de margarina
• 100 gr de azúcar morena
• 60 gr de harina de avena
• 60 gr de harina integral
• 1/2 cucharadita de levadura química
• 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
• Un puñado de chips de chocolate

Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa, dejarla reposar en el frigorífico 1 hora.

Hacer unas bolitas y aplastalas, ponlas en una bandeja de horno con papel vegetal.

Hornealas durante 15 min.

Quedan crujientes y muy ricas.

Hasta la próxima receta.