DULCE TENTACIÓN

miércoles, 28 de abril de 2021

GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

MI BLOG abril 28, 2021 0

Hola amig@s, ayer paseando por IKEA, vi unas galletas que venden de AVENA rellenas de CHOCOLATE, y se me ocurrió hacerlas, haber como me quedaban.

Buscando recetas por internet encontré una y me puse a hacerlas, son muy fáciles de hacer y quedan RIQUÍSIMAS.

Yo le puse menos azúcar pues no me gustan las galletas con tanto azúcar y me quedaron DELICIOSAS.

INGREDIENTES:

200 gr de harina de avena
60 gr de azúcar morena
60 g de azúcar blanca
120 gr de mantequilla derretida
1 huevo
esencia de vainilla
una pizca de sal
Una cuarta parte de una cucharita de levadura química
chocolate negro para rellenar.

Mezclamos todos los ingredientes, menos el chocolate, hacemos una masa y la dejamos reposar en el frigorífico una hora.

La sacamos y vamos haciendo bolas y las aplastamos, formando las galletas, yo le he puesto unas almendras laminadas encima, las horneamos a 180 grados unos 8 minutos.

Las sacamos y dejamos enfriar, mientras derretimos el chocolate al baño maría hasta que esté liquido.

Vamos poniendo una cucharita en cada galleta y juntado con otra, las ponemos unos minutos en el frigorífico para que se endurezca el chocolate.

A mi me quedaron un poco más gruesas, están tiernas, si las quieres crujientes tienes que hacerlas mas finitas.

Se puede conservar en un bote de cristal.

Animaos ha hacerlas, están DELICIOSAS.

¡Hasta la próxima receta!

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domingo, 17 de noviembre de 2019

BIZCOCHO DE PERA Y ALMENDRA SIN AZÚCAR

MI BLOG noviembre 17, 2019 0

Hola amig@s hoy os traigo un rico bizcocho de pera.
Está hecho con yogur con edulcorante de sabor pera, que le da un sabor riquísimo.

Ingredientes:

3 huevos M
Un yogur sabor pera 0%
Un vaso del yogur de aceite de oliva
Una cucharada de miel
Un vaso del yogur de harina de almendra
Un vaso del yogur de harina de avena
Un vaso del yogur de harina integral
Una cucharadita de levadura química
2 peras troceadas
2 peras en láminas finas
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de pamela

Batimos los huevos con la miel hasta doblar su volumen.

Añadimos el aceite y batimos, añadimos el yogur, batimos, añadimos las harinas y removemos.

Añadimos las peras troceadas removemos, preparamos un molde rectangular forrado con papel vegetal, vertemos la masa en el molde y ponemos las peras laminadas encima, espolvoreamos con la pamela y la canela mezcladas.

Precalentamos el horno a 190 grados y horneamos durante 30 min.

Cuando esté dorado se pincha con un palito para ver si está listo, si sale limpio ya está el bizcocho sino déjalio 10 min más.

Se desmolda y deja sobre una rejilla para que se enfríe.

Te espero hasta la próxima receta.

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martes, 5 de noviembre de 2019

CHEESECAKE DE CACAHUETES Y OREO

MI BLOG noviembre 05, 2019 0

Hola amig@s, a mi hijo le encanta las tartas de queso, la tipo Cheesecake hecha en el horno.
Después de pedirme durante toda la semana que le hiciera una hoy hice una de cacahuete y oreo.

Ingredientes:

para un molde de 17 cm.

90 gr de oreo trituradas
35 gr de mantequilla derretida
100 gr de mantequilla de cacahuete.
300 gr de queso para untar
70 gr de azúcar
1 cucharadas de harina
2 huevos tipo M
35 ml de nata
4 oreo a trocitos

Primero mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla. La pasamos al molde engrasado., apretando con una cuchara para que quede compacto.

En un bol ponemos el queso de untar, la mantequilla de cacahuete y el azúcar, lo batimos, añadimos la harina y batimos, añadimos los huevos batidos y mezclamos, por último la nata y las galletas oreo a trocitos.

Vertemos la masa en el molde y lo horneamos a 180 grados durante 30 min y luego una hora a 140 grados.

Lo dejamos enfriar dentro del horno.

Cuando esté fría la tarta hacemos una crema con 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, una de azúcar y 100 ml de nata, se mezcla y se vierte sobre el cheesecake y se espolvorea con galletas oreo trituradas.

¡Queda muy cremosa y DELICIOSA!

HASTA LA PRÓXIMA RECETA.

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domingo, 20 de octubre de 2019

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y CALABAZA CON CREMA LOTUS

MI BLOG octubre 20, 2019 0

Hola amig@s, ya falta poco para HALLOWEN, y sigo haciendo recetas con CALABAZA, me encanta el sabor que deja en los bizcochos.
Hace unos días encontré en una tienda un bote de CREMA DE GALLETAS LOTUS, no lo había probado, me gustan las galletas Lotus así que pensé que estaría bueno.
No veáis cuando metí la cuchara en el bote y la probé me quedé alucinada, es exacta a las galletas, creo que están mas buenas, entonces pensé: en un bizcocho de chocolate debe de estar de vicio, así que me puse a ello.

Para hacer el bizcocho me basé en la receta del bizcocho de zanahoria pero sustituyéndolo por la calabaza y las nueces por el cacao.

INGREDIENTES:

2 huevos batidos
225 gr de calabaza rallada
140 gr de harina de trigo
100 gr de azúcar morena
1/2 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de canela
120 ml de aceite vegetal

Batimos los huevos con el azúcar, seguido añadimos el aceite y seguimos batiendo, en otro bol mezclamos la harina con la canela, la levadura y el cacao.

Mezclamos las dos mezclas y por ultimo la calabaza rallada.

Preparamos unas cápsulas en los moldes y vamos echando la masa en las cápsulas.

Precalentamos el horno a 190 grados y horneamos durante 25 minutos.

Cuando estén fríos se vacían en el centro y se rellenan con la CREMA DE LOTUS, con ayuda de una manga pastelera. Se cubre con la crema.

Yo lo he decorado con fondant con motivos de HALLOWEN.

Han quedado riquísimos, muy tiernos y jugosos, al usar la calabaza cruda le da jugosidad al bizcocho.

Hasta la próxima receta.

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domingo, 13 de octubre de 2019

MUFFINS DE CHOCOLATE Y CALABAZA

MI BLOG octubre 13, 2019 0

Hola amig@s, ya estamos en otoño, bueno, desde hace casi un mes aunque el clima no acompaña pues todavía voy con camisa de tirantes.

MUFFINS DE CHOCOLATE Y CALABAZA ESPECIADOS. ¡Guauuu!

Esta receta la vi en Internet y me encantó, ya me apetecía hacer una receta con CALABAZA.
Lleva una capa de galletas en el fondo así que vamos con la receta.

INGREDIENTES:

Para la base de galletas

70 g de galletas digestivas o galletas integrales
1 cucharada de azúcar
45 g de mantequilla derretida sin sal
1/2 cucharadita de canela
25 g) de chocolate rallado

Para el muffins
125 g de harina para todo uso
1 taza 100 g de azúcar
30 g de cacao en polvo sin azúcar
3 g de polvo de hornear
1/2 cucharadita (3 g) de bicarbonato de sodio
5 g de mezcla de especias de calabaza, si no tienes le pones canela, una puntita de cucharilla, de jengibre y nuez moscada.
1 huevo
120 ml de leche vegetal
100 g de puré de calabaza
1 cucharadita de extracto de vainilla.

Para la base de galletas. Trituramos las galletas y las mezclamos con el azúcar y la canela, derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas.

Forramos unos moldes con cápsulas para MUFFINS y le ponemos una cucharadita de la mezcla de galletas, lo presionamos y dejamos enfriar en el frigorífico, mientras rallamos el chocolate y lo ponemos sobre las galletas.

Se mezcla en un bol los ingredientes líquidos.

Los ingredientes sólidos se mezclan y se añaden a los líquidos.

Ya tenemos la masa y la vertemos a cucharadas sobre los moldes.

Horneamos a 180 grados durante 25 minutos.

Podemos derretir chocolate y poner sobre ellos, cuando estén fríos los MUFFINS.

Mirar que corte tiene tan delicioso.

Animaos a hacerlos.

Hasta la próxima receta.

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lunes, 7 de octubre de 2019

MUFFINS DE CHOCOLATE Y TARTA DE QUESO

MI BLOG octubre 07, 2019 0

Hola amig@s, estos MUFFINS DE CHOCOLATE Y TARTA DE QUESO, están deliciosos, esponjosos, y además con INGREDIENTES SALUDABLES.

INGREDIENTES:

100 gr de harina de avena
100 gr de harina integral
60 gr de chocolate negro 70%.
1 cucharadita de levadura química
Una pizca de bicarbonato
4 cucharadas de aceite girasol
1 huevo
esencia de vainilla
100 gr de azúcar morena
edulcorante al gusto
125 ml de leche vegetal

Para la tarta de queso:

200 gr de queso de untar light
1 huevo
una cucharada de harina .
50 gr de azúcar
edulcorante al gusto.

Batimos el huevo con el azúcar, añadimos el aceite, la esencia de vainilla.

En un bol ponemos el chocolate y la leche y lo metemos en el microondas durante 30 segundos, hasta que se derrita. Lo añadimos a la mezcla.

En otro bol mezclamos las harinas, la levadura y la pizca de bicarbonato, lo vertemos a la mezcla anterior y removemos hasta que esté bien integrado.

Para hacer la crema batimos el queso con el azúcar y le añadimos el huevo batido y la harina, mezclamos bien, añadimos el edulcorante al gusto.

Preparamos las cápsulas y vertemos la mitad de masa de chocolate en cada una, encima la de crema que queso. Horneamos durante 20 minutos a 190 grados.

Me han quedado esponjosos y muy cremosos con el queso.

Hasta la próxima receta.

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domingo, 6 de octubre de 2019

CUPCAKES DE AVENA Y QUESO

MI BLOG octubre 06, 2019 0

Hola amig@s, hoy con este rico postre os demuestro que se puede hacer algo DELICIOSO Y SALUDABLE.
Pensando, pensando me dije: ¿Y si hago unos cupcakes con sabor a PIRULETA?, cubiertos con una rica crema de queso.

Esponjosos y rellenos de una crema de queso con un sabor delicioso a PIRULETA.

INGREDIENTES: Para 12 cupcakes

50 gr de azúcar morena
25 gr de azúcar blanca
115 gr de margarina
2 huevos
115 gr harina integral
115 gr de harina de avena
Una puntita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura química
125 ml de leche vegetal
edulcorante al gusto
colorante rojo
aroma de piruleta.

PARA LA CREMA DE QUESO

125 gr de queso de untar light.
125 gr de nata montada
50 gr de azúcar glass
Una hoja de gelatina hidratada con agua
edulcorante al gusto.

Se baten los huevos con el azúcar, seguido se va vertiendo la margarina derretida.
Batimos bien, en otro bol mezclamos las harinas con la levadura y el bicarbonato.
Vertemos la leche a la mezcla de huevos, el aroma y el colorante hasta conseguir un color rosa.
Vertemos las harina y removemos hasta que estén bien integrados.
Preparamos unas cápsulas y vertemos la masa, los metemos en el horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos.
Mientras batimos la nata en un bol bien frió, la nata tiene que estar bien fría también, le añadimos la gelatina derretida unos segundo en el microondas, la montamos hasta que formen picos.
En otro bol batimos el queso y le añadimos el azúcar y el aroma a piruleta, luego vamos añadiendo la nata montada y mezclar con movimientos envolventes. Añadimos edulcorante al gusto.
Lo pasamos a una manga pastelera y la metemos en el frigorífico para que coja consistencia.
Sacamos los cupackes y dejamos enfriar en una rejilla.
Adornamos con la crema, yo le puse con fondant un lacito para que quedara más coqueto.